Almanya’da tanışıp evlenen Marion ve İsmail Karacasoy çifti, Kırşehir’de kurdukları çiftlikte manda yetiştiriciliğine başlayarak manda yoğurdu, manda sucuğu ve manda dondurması üretimine yöneldi.
Yoğun talep gören bu doğal ürünler, Kırşehir’den büyükşehirlere gönderiliyor.
Bir Hayalin Gerçek Olması
Kırşehir’in Ömerhacılı Köyü nüfusuna kayıtlı İsmail Karacasoy ile Almanya’da tanışarak evlenen Marion Karacasoy, doğayla iç içe bir yaşam sürme hayalini Kırşehir’de gerçekleştirdi. Çift, 27 dönümlük bir araziye kurdukları mandırada 32 manda ile üretime başladı.
Marion Karacasoy, “Kendi peynirimi, yoğurdumu ve sütümü üretmek beni çok mutlu ediyor. Türkiye’nin havası, güneşi ve toprağı çok güzel. Burada doğal ve katkısız ürünler üretmek istiyoruz” dedi.
Yoğun Talep Var
Doğal üretime önem veren çift, manda yoğurdu, manda sucuğu ve manda dondurması gibi ürünleriyle büyük şehirlerdeki tüketicilere ulaşıyor. Karacasoy çifti, ürünlerinin gördüğü ilgiden oldukça memnun.
Manda Pastırması Geliyor
Girişimlerine hız kesmeden devam eden çift, yakın zamanda manda pastırması üretimine de başlamayı planlıyor. 25 bin metrekarelik arazilerinde Kaman cevizi, manda yoğurdu ve pastırma üretimi yapan Karacasoy çifti, markalaşma sürecine de adım attı.
Sağlıklı ve katkısız ürünleriyle dikkat çeken çiftlik, yerel üretimi desteklerken Kırşehir’in doğal lezzetlerini Türkiye’ye tanıtmayı amaçlıyor.(GHA)
