Silifke Gastronomi Konağı: Tarih ve Lezzetin Buluşma Noktası
Silifke’de Tarihi Sami Göksu Gastronomi Konağı Açıldı
Silifke Belediyesi tarafından restorasyonu tamamlanan Sami Göksu Gastronomi Konağı, bugün düzenlenen törenle yeniden kapılarını açtı. Osmanlı dönemine ait 18-19. yüzyıldan kalma tarihi yapı, Silifke’nin zengin gastronomi kültürünü tanıtan önemli bir merkez haline geldi. Bu yeni gastronomi merkezi, hem yerel lezzetleri hem de bölgenin kültürel mirasını yaşatma amacı taşıyor.
Konağın Restorasyonu ve Yeni İşlevi
Uzun yıllar metruk bir durumda bulunan Sami Göksu Konağı, 2023 yılında Mersin Valiliği – YİKOB (Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı) desteğiyle Silifke Belediyesi tarafından restore edilerek, 156 m² kapalı, 530 m² açık alan büyüklüğüne sahip modern bir gastronomi merkezi haline getirildi. Restorasyon süreci, konağın tarihi dokusuna sadık kalınarak gerçekleştirildi ve günümüzün modern mutfaklarıyla donatıldı. Yeni işleviyle yöresel lezzetlerin tanıtılması ve turizm potansiyelinin artırılması hedefleniyor.
Başkan Turgut’tan Açılışta Vurgu: “Bir Kültürel Miras”
Açılışta konuşan Silifke Belediye Başkanı Dr. Mustafa Turgut, konağın gastronomi alanındaki katkılarına dikkat çekerek, “Silifke’nin mutfak kültürünü tanıtmak için önemli bir adım attık. Tarihi bir binada, Silifke’nin lezzetlerini yaşatacak, burada geleneksel yemeklerimizi keşfedecek ve şehrimizin mutfağını öğrenme fırsatı bulacağız. Konak, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekecek ve ilçemize büyük katkı sağlayacak” dedi.
Silifke’nin Yöresel Lezzetlerini Tanıtma Amacı
Sami Göksu Gastronomi Konağı, sadece bir kültür merkezi değil, aynı zamanda Silifke’nin yerel mutfak kültürünün tanıtılması için önemli bir platform olacak. Burada, Silifke’nin meşhur yemekleri ve bölgeye özgü geleneksel tatlar yerel halk ve turistlere sunulacak. Tarihi yapıyı koruyarak modern gastronomi anlayışıyla zenginleştirilen konakta, yemek atölyeleri, etkinlikler ve yemek yarışmaları gibi çeşitli organizasyonlar düzenlenmesi planlanıyor.
Açılışa katılan CHP Genel Başkan Yardımcısı Gökan Zeybek, CHP Parti Meclisi Üyesi Ecevit Keleş, Mersin Milletvekili Talat Dinçer ve diğer protokol üyeleri, konağın Silifke’nin gastronomi turizmine önemli bir katkı sağlayacağına dikkat çektiler.
Sonuç olarak, Sami Göksu Gastronomi Konağı, tarihi ve gastronomiyi birleştiren bir merkez olarak Silifke’nin kültürel zenginliklerini yansıtan önemli bir adım olarak tarihe geçiyor.(GHA)
