GHA – Mersin Özel
Gazoz Geri Döndü! Mersin’in Efsane Şehir Gazozu Yeniden Raflarda
/ GHA – Mersin
Bir dönemin neşesi, çocukluğun simgesi, düğün salonlarının gözdesi olan o tahta kasalı şehir gazozu, Mersin sokaklarına yeniden döndü. Şehir gazozu sadece bir içecek değil, geçmişin sıcak anılarına açılan bir kapı gibi… Şimdi ise o tat, özlenen haliyle bir kez daha halkla buluşuyor.
“Soğuk gazoz!” diye bağıran çocuklar sinemada artık yok belki, ama tadı hâlâ damakta…”
Eskiler iyi bilir…
Kösel ve Kervan Sineması’nın fuayesinde, film arası “soğuk gazoz!” diye bağıran satıcılar olurdu. Ellerinde tahta kasalarla, buz gibi cam şişelerde gazoz dağıtılırdı. İşte o günlerin bir tanığı, gazoz satarak ODTÜ’de mühendislik kazanan Şaban Emmi…
Şaban Emmi’ye selam gönderiyoruz buradan:
“Gazoz olma, efsane ol!” demiştin ya bir keresinde… İşte o söz, şimdi gerçeğe dönüştü.
“Bu sadece bir içecek değil, geçmişle bir bağdır”
Yeni nesil belki bu gazozu “retro” diye alıyor ama, bizim için o şişeden bir yudum, çocukluğun ta kendisi.
Yemek sonrası içilen o gazoz, düğün salonlarının plastik bardaklarına dökülen köpüklü nostalji…
Yıllar sonra aynı reçeteyle, aynı üretim tekniğiyle yeniden üretilen gazoz, raflarda yerini aldı. Üstelik bu geri dönüş, sadece damakları değil, kalpleri de ısıtıyor.
Mersin’in yerel mirası yeniden canlandı
Yerel üreticiler, bu girişimi hem nostaljiyi yaşatmak hem de genç nesillere bu tadı tanıtmak için başlattı. Şehir gazozu artık bazı kafelerde, sinema salonlarında, market raflarında yeniden satışta.
Proje koordinatörü Halil Usta:
“Amacımız sadece gazoz satmak değil. Bir dönemi yaşatmak, anıları canlandırmak. İnsanlar her yudumda bir hatıraya gidiyor.”
Bir Mersin Efsanesi: Tahta Kasalar, Cam Şişeler, Buzlu Kovalarda Serinlik…
GHA olarak soruyoruz:
Nerede o eski sinemalar, nerede o eski düğünler,
ama işte o gazoz geri geldi!
Şehir kültürüne katkı sağlayan bu güzel girişimle birlikte, Mersinliler geçmişin o güzel günlerini bir kez daha yaşıyor. Ve belki de çocuklarına ilk defa o gazozun tadını “bak, biz böyle büyüdük” diyerek anlatıyor…
GHA’dan not:
Gazoz sadece bir içecek değil, bir anı biçimidir.
Ve bazı anılar, geri geldiğinde sadece damağı değil, yüreği de serinletir…
